پروبیوتیک‌ها برای بدن اهمیت ویژه‌ای دارند اما چگونه باکتری‌های روده شما بر کاهش وزن تأثیر می‌گذارند؟ بدن ما سرشار از باکتری می‌باشد که برخی از آنها مضر هستند، اما همه آنها بد نیستند. پروبیوتیک ها باکتری‌های مفیدی هستند که به طور طبیعی در غذاهای تخمیر شده مانند ماست یافت می‌شوند یا به شکل مکمل مصرف می‌شوند. از این رو بسیاری از افراد برای کمک به پر کردن روده از باکتری‌های خوب، به خصوص پس از مصرف آنتی بیوتیک، پروبیوتیک مصرف می کنند. پروبیوتیک ها به تجزیه غذا کمک می‌کنند و در بهبود سیستم ایمنی بدن تاثیرگذار هستند. از سوی دیگر گاهی باعث کاهش وزن می‌شوند.
چگونه پروبیوتیک‌ها بر کاهش وزن تاثیر می‌گذارند
روده ما حاوی بسیاری از باکتری های مختلف است که بخشی از میکروبیوم ما محسوب می‌شود، مجموعه‌ای بالغ بر 100 تریلیون میکروب. این باکتری‌ها دست به دست هم می‌دهند تا بدن بتواند:
مواد مغذی را تجزیه کند
داروها را تجزیه کند
در برابر میکروب‌های بیماری زا محافظت کند
پوشش روده را سالم نگه دارد
و بر روی سیستم ایمنی تأثیر مثبتی بگذارد
چنانچه باکتری‌های روده نامتعادل شوند احتمالا با مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر و بیماری التهابی روده و یا آلرژی و حتی اختلالات مغزی روبه‌رو خواهید شد. با این حال هنوز نحوه تاثیر‌گذاری باکتری بر وزن به طور کامل مشخص نیست. اما طی یک مطالعه بر روی تعدادی از دوقلوها مشخص شد، افرادی که چاق بودند در مقایسه با افراد لاغر، تنوع کمتری از باکتری‌های روده را دارا بودند.
عملکرد پروبیوتیک‌ها
محققان دریافتند که گونه‌های خاصی از باکتری‌ها ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کنند و حتی برخی از آنها می‌توانند سایز دور کمر را کاهش دهند. اکثر دانشمندان موافق هستند که باکتری‌ها بر متابولیسم بدن تأثیر زیادی دارند و اینکار را با کمک به:
ساخت ویتامین K ، فولات (ویتامین B9) ، بیوتین (ویتامین B7) و ویتامین B12
جذب منیزیم ، کلسیم و آهن
تجزیه کربوهیدرات‌ها و الیاف تخمیر
و تشکیل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه
انجام می‌دهند.
بر اساس این مطالعات اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه می‌توانند کمک کنند تا بدن قند را تحمل کند و انرژی را به طور موثرتری مصرف نماید. همچنین ممکن است احساس سیری در شما ایجاد نمایند و اشتهای شما را سرکوب کنند. البته طی اظهارات محققان، هنوز نمی‌توان به صورت کامل از این رویکرد اطمینان داشت اما آنها در حال انجام آزمایشات بیشتر هستند.
برای نمونه، یک آزمایش بالینی نشان داد؛ افرادی که دارای مقادیر زیادی چربی احشایی هستند، پس از نوشیدن روزانه 200 گرم شیر تخمیری حاوی پروبیوتیک، آنهم به مدت 3 ماه، توانستند مقداری از این چربی را از دست بدهند. چربی احشایی در اطراف اندام های شما پیچیده می شود و می تواند بر عملکرد هورمون های شما تاثیر بگذارد. این با چاقی مرتبط است و منجر به مقاومت به انسولین و دیابت نوع 2 می شود. اما آزمایشات دیگر با استفاده از مکمل‌های پروبیوتیک خاص، نتایج متناقضی را نشان می‌دهد. برخی از سویه‌های پروبیوتیک با کاهش وزن مرتبط بودند، در حالی که برخی دیگر اینطور نبودند.
