تحقیقات دانشگاه Riverside یکی از اولین مطالعاتی است که نشان می دهد، تعداد و تنوع باکتریهای روده در موشهای بالغ کاهش قابل توجهی دارد، هنگامیکه کودکان رژیم غذایی ناسالم داشته باشند.
تئودور گارلند، فیزیولوژیست تکاملی UCR توضیح داد: “ما روی موش ها مطالعه کردیم و دیده شد: بچه هایی که رژیم غذایی آنها چربی و قند زیادی دارد، میکروبیوم روده آنها تا شش سال بعد از بلوغ همچنان تحت تأثیر قرار می گیرد.”
میکروبیوم به تمام باکتری ها و همچنین قارچ ها، انگل ها و ویروس هایی گفته می شود که در داخل و درون یک انسان یا حیوان زندگی می کنند. بیشتر این میکروارگانیسم ها در روده ها یافت می شوند. بیشتر آنها مفید بوده و باعث تحریک سیستم ایمنی بدن، تجزیه غذا و سنتز ویتامین های اصلی می شوند.
در یک بدن سالم، تعادل موجودات زنده بیماری زا و مفید وجود دارد. با این حال، اگر تعادل از طریق استفاده از آنتی بیوتیک، بیماری یا رژیم غذایی نادرست بر هم بخورد، بدن می تواند به بیماری حساس شود.
در دوره 14 هفته ای، تیم تنوع و فراوانی باکتری ها را در حیوانات بررسی کرد. آنها دریافتند که مقدار باکتری هایی مانند موریباکولوم رودئینه به طور قابل توجهی در گروه رژیم های غربی کاهش می یابد. این نوع باکتریها در متابولیسم کربوهیدرات نقش دارند. تجزیه و تحلیل همچنین نشان داد که باکتری های روده به میزان تمرین موش حساس هستند. باکتریهای موریباکلوم در موشهایی که از یک رژیم غذایی استاندارد به یک چرخه واحد دسترسی داشتند، افزایش یافت و در موشهایی که رژیم پرچربی داشتند، خواه ورزش داشته باشند و یا بدون ورزش، میزان این باکتریها کاهش یافت.
محققان معتقدند این گونه از باکتری ها و خانواده باکتری هایی که متعلق به آن است، ممکن است بر میزان انرژی موجود در میزبان تأثیر بگذارد. تحقیقات در مورد عملکردهای دیگری که این نوع باکتری ممکن است داشته باشد ادامه دارد. یکی دیگر از تأثیرات قابل توجه، افزایش در یک گونه باکتری بسیار مشابه بود که پس از پنج هفته آموزش تردمیل در یک مطالعه توسط محققان دیگر غنی شد، نشان می دهد که ورزش به تنهایی ممکن است حضور آن را افزایش دهد.
گارلند گفت، در حقیقت: “شما نه آنچه می خورید بلکه بازتابی از آنچه در کودکی خورده اید هستید!”
منبع: www.sciencedaily.com
